Ingredience
Postup
- Med s olejem a cukrem přivedeme za stálého míchání k varu. Směs odstavíme a necháme zchladnout.
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Přidáme koření, sůl, jemně namleté mandle, kandovanou kůru a vejce. Přidáme medovou směs a vypracujeme polotuhé těsto, které necháme v chladu asi 60 minut odležet.
- Pekáček vymažeme máslem, vysypeme moukou a rukama do něj rovnoměrně vtlačíme těsto. Nožem si naznačíme jednotlivé kousky a povrch těsta potřeme smetanou. Každý dílek ozdobíme kandovaným ovocem a mandlemi. Perník pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
