Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Dvě dortové formy o průměru 18 cm vyložíme pečicím papírem a vymažeme máslem.
- V míse vyšleháme vejce s oběma druhy cukru do pěny. V jiné míse smícháme všechny suché přísady, které pak prosejeme k vajíčkům a opatrně je zapracujeme. Pak vmícháme vychladlé rozpuštěné máslo, mléko a vanilkový extrakt.
- Vzniklé těsto rozdělíme do připravených forem, uhladíme stěrkou a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut dozlatova. Po vyndání zkontrolujeme špejlí, zda je těsto upečené a pak necháme zcela vychladnout na mřížce.
- Mezitím si připravíme krém. Změklé máslo, krémový sýr, cukr a brusinkový džem vyšleháme dohladka a vmícháme rozmražené brusinky.
- Na servírovací tác položíme korpus, na něj rozetřeme menší polovinu krému a přiklopíme druhým korpusem. Na něj rozetřeme zbytek krému a dozdobíme zbytkem rozmražených brusinek.
