Perníkové řezy s tvarohem a broskvemi s medem – Výborný tip na víkendové pečení
Perníkové řezy s tvarohem, broskvemi a medem jsou hutný vláčný moučník s výraznou perníkovou chutí a svěžím ovocem uvnitř. Tvarohová vrstva dodává krémový kontrast ke kořeněnému těstu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
159 KCal
7 %
7 %
-
Energie
667 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
27,7 g
31 %
28 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
3,7 g
6 %
5 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme s kakaem, přidáme kypřicí prášek do perníku, cukr, vejce, med, mléko, olej a vše krátce prošleháme.
- Hotové těsto rozetřeme do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem.
- Tvaroh smícháme se smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem. Směs naplníme do cukrářského sáčku a na povrch perníkového těsta v pekáčku nastříkáme mřížku.
- Broskve nakrájíme na malé kousky, rozložíme je na povrch perníku a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu.
