Ingredience
Postup
- V kastrůlku rozpustíme heru a med. Směs odstavíme. Přidáme cukr, mléko a vejce a vše prošleháme. Mouku prosijeme s kypřicím práškem, kakaem a skořicí a vmícháme do medové směsi. Vypracujeme hladké řidší těsto.
- Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a těsto na něj nalijeme. Povrch těsta posypeme mandlovými lupínky. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Marmeládu rozmícháme s 200 ml vody a pudinkovým práškem. Směs krátce provaříme a necháme zchladnout.
- Upečený perník necháme vychladnout. Vodorovně ho prokrojíme a naplníme ho marmeládovou směsí a kuličkami rybízu. Nakrájíme ho a podáváme. Zdobíme rybízem.
