Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme se dvěma lžícemi horké vody a třtinovým cukrem do pěny. Přilijeme olej a znovu vyšleháme. Pak přidáme zakysanou smetanu a prosátou mouku s kakaem, kypřicím práškem a jedlou sodou. Připravíme hladké těsto.
- Do pekáčku s vyšším okrajem vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou rozetřeme polovinu těsta. Měkký tvaroh smícháme s kůrou a šťávou z citronu. Přidáme moučkový cukr, vejce a citronový pudinkový prášek. Společně dobře promícháme a náplň rozetřeme na těsto v pekáčku. Na povrch rozložíme půlky kompotovaných meruněk a zakryjeme je zbylým těstem.
- Naplněný pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme moučník vychladnout v pekáčku. Pak ho nakrájíme na porce a před podáváním lehce pocukrujeme.
