Ingredience
Postup
- Mouku s kakaem a jedlou sodou prosijeme na vál. Vejce, změklé máslo, cukr, tekutý med a perníkové koření promícháme v misce, přidáme do mouky a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Necháme ho nejlépe do druhého dne odležet v lednici zabalené v mikrotenovém sáčku.
- Těsto rozválíme na 1/2 cm vysoký plát a z něj vykrájíme větší tvary vánočních ozdob kovovými vykrajovátky nebo podle papírové šablony. Přeneseme je na plechy a prokrájíme do nich drobnými vykrajovátky otvory.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 8-9 minut (horkovzdušná trouba). Ihned po upečení je potřeme rozšlehaným vejcem a necháme vychladnout.
- Vyšleháme bílek s prosátým moučkovým cukrem doběla. Polevu přendáme do mikrotenového sáčku, odstřihneme růžek a tenkým pramínkem nakreslíme na upečené ozdoby ornamenty.
