Perníkové muffiny s ořechy a krémem z čerstvého sýra – Sváteční pečení s vůní koření
Sváteční pečení s vůní perníkového koření a nasekaných ořechů přináší do vaší kuchyně hřejivou atmosféru zimních večerů. Nadýchané těsto zjemněné smetanou zdobí bohatá vrstva krému z žervé a skořice, která moučníku dodává ušlechtilou jemnost a moderní šmrnc. Tato neobyčejně voňavá sladkost dekorovaná perníčky potěší milovníky tradičních chutí v hravém provedení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
319 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1334 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
29,0 g
33 %
29 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
4,7 g
7 %
7 %
-
Tuky
20,1 g
31 %
29 %
-
nasycené
9,8 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Vejce s cukrem krátce prošleháme. Přilijeme olej a znovu krátce prošleháme.
- Mouku, kypřící prášek do pečiva a perníkové koření prosejeme do druhé mísy a po částech přidáváme do vaječné směsi. Střídáme vždy dávku sypké směsi s dávkou smetany.
- Těsto nalijeme do 2/3 výšky papírových košíčků, posypeme nahrubo nasekanými ořechy a pečeme v předehřáté troubě zhruba 20 minut. Upečené muffiny necháme vychladnout na mřížce.
- Mezitím změklé máslo lehce prošleháme s moučkovým cukrem. Potom zapracujeme i žervé a mletou skořici. Krémem bohatě nazdobíme vychladlé muffiny a dozdobíme perníčky.
