Ingredience
Postup
- Do kastrůlku dáme máslo, med a cukr. Za stálého míchání zahřejeme téměř k varu. Mouku prosijeme s perníkovým kořením, kypřicím práškem a kakaem. Přidáme vejce, nastrouhanou pomerančovou kůru, umleté ořechy a medovou směs . Zpracujeme na hladké pevné těsto, které necháme v chladu odležet nejlépe do druhého dne.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 5 mm. Vykrájíme tvary čtyřlístků a rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout na papíře a pak opatrně odloupneme.
- Polovinu čtyřlístků potřeme povidly a slepíme s druhou polovinou. Čokoládu rozehřejeme na vodní lázni, přidáme rozehřátý tuk a dobře promícháme. Část čtyřlístků namočíme do čokoládové polevy a ozdobíme mandlemi. Zbytek namočíme do bílé polevy a ozdobíme pistáciemi.
