Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, sodu, cukr, kakao a koření. Přidáme změklý tuk, med, rum a vejce. Vypracujeme tuhé těsto a na 2 dny je uložíme do chladna proležet.
- Proleželé těsto rozválíme na plát široký asi 4 mm a formičkami z něj vykrájíme různé figurky. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 15-20 minut.
- Upečené perníčky necháme chvilku zchladnout na plechu. Poté je potřeme rozšlehanými bílky, přeneseme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy vymícháme hladkou polevu, kterou perníčky ozdobíme.
