Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem a kakaem. Přidáme změklé máslo, med, rum, sodu, koření a vejce. Vypracujeme tuhé těsto, zabalíme ho do fólie a necháme 2 dny v chladu odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrájíme z něj prasátka. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Poté perníčky ihned potřeme bílkem a necháme vychladnout na plechu.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy vymícháme hladkou polevu. Dáme ji do malého papírového kornoutku a nazdobíme jí polovinu prasátek.
- Čokoládu rozpustíme v kastrůlku na horké vodní lázni a přilijeme smetanu. Odstavíme z vodní lázně a mícháme, dokud čokoláda nezačne tuhnout. Pak jí potřeme neozdobená prasátka a slepíme s ozdobenými.
