Ingredience
Postup
- Cibuli a hrušky očistíme. Cibuli pokrájíme najemno, hrušky na osminky. Perník, toastový chléb a slaninu nakrájíme na kostičky.
- Cibuli orestujeme na polovině másla. Pak přidáme hrušky a společně restujeme asi 3 minuty. Cibuli s hruškami přendáme do mísy a promícháme se žloutky, perníkem, chlebem, slaninou a trochou soli.
- Bílky vyšleháme v pevný sníh a zlehka ho vmícháme do mísy k ostatním surovinám. Formu na chlebíček vymažeme zbylým máslem a naplníme ji nádivkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jako přílohu k masu.
