Ingredience
Postup
- Ve 100 ml vody rozpustíme cukr, krátce povaříme, přidáme hřebíček, badyán a při střední teplotě vaříme asi 10 minut.
- Z rozvaru vyjmeme koření, přilijeme rum, přidáme pomerančovou kůru, špetičku muškátového květu a zředíme 300 ml vody. Znovu přivedeme k varu. Odstavíme a vmícháme kávu.
- Hotovou kořeněnou kávu rozdělíme do šálků, pokryjeme pěnou vyšlehanou z horkého mléka a ozdobíme mletou skořicí.
