Ingredience
Postup
- Prosátou mouku smícháme s moučkovým cukrem a kakaem. Máslo nakrájíme na kousky, přidáme moučnou směs, tekutý med, rum a vejce. Přisypeme jedlou sodou a perníkové koření. Ze všech přísad vypracujeme tuhé těsto, které uložíme do chladu a necháme 2 dny rozležet.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm a formičkou nebo podle šablony z něj vykrájíme matrjošky. Perníčky rozložíme na plechy vymazané tukem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Ještě horké je potřeme rozšlehaným bílkem a necháme vychladnout.
- Z bílku a cukru utřeme hladkou lesklou polevu. Trochu bílé polevy dáme do papírového kornoutku a namalujeme jí kontury obličeje, šátku a sarafánu matrjošek.
- Zbylou polevu rozdělíme na třetiny a obarvíme je potravinářskými barvami. Barevnými polevami vyplníme větší plochy a podle fantazie dokreslíme další detaily. Necháme dobře zaschnout.
