Ingredience
Postup
- Mouku smícháme na válu s perníkovým kořením. Přidáme změklé máslo nakrájené na malé kousky, sorbit, jedlou sodu, citronovou kůru, vejce a med. Všechny přísady prohněteme a vypracujeme hladké tužší těsto, které uložíme do chladu a necháme asi 2 hodiny odpočinout.
- Pak těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a ozdobným válečkem do něj vytlačíme vzor. Rozkrájíme na malé obdélníčky, které rozložíme na pečicí plech.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Sušenky po upečení necháme krátce zchladnout na plechu, pak je přeneseme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně. Uložíme je do plechové dózy a necháme asi týden rozležet.
