Ingredience
Postup
- Cukr, med a máslo rozpustíme a necháme mírně vychladnout. Mouku prosijeme s kakaem na vál. Přidáme do ní vejce, koření, sodu, rozehřátou medovou směs a zpracujeme na tužší těsto. Těsto zabalíme do folie a uložíme na 24 hodin do chladničky.
- Pak těsto znovu důkladně propracujeme a rozválíme na plát silný 5 mm. Rádýlkem ho rozkrájíme na obdélníčky 8x6 cm. Rozložíme je na plechy a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 20 minut. Po upečení ihned ještě horké potřeme bílkem a necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Cukr utřeme s bílkem a citronovou šťávou na hladkou lesklou polevu. Část polevy obarvíme na červenou barvu. Pomocí papírového kornoutku ozdobíme perníkové dopisy jmény adresátů nebo přáním. Polevu necháme zaschnout.
