Perfektně grilovaný steak se zeleninou

80 hodnocení (4,5)

Venkovní grilování je fajn, ale při nepříznivém počasí se můžete spokojit i s úpravou masa na grilovací pánvi. Pochutnáte si naprosto báječně.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

2 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    392 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1640 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    5,5 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    4,1 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    45,2 g

    72 %

    66 %

  • Tuky

    20,3 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    4,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso vyndáme z chladničky a necháme odpočnout při pokojové teplotě. Pak ho osolíme, opepříme a potřeme olejem. Rozpálíme grilovací pánev s odnímatelnou rukojetí. Maso na ni položíme a opékáme ho z každé strany asi 2 minuty.
  2. Pak na pánev k opečenému masu přidáme omytá cherry rajčátka a nakrájenou cuketu. Pánev vložíme do trouby a odejmeme rukojeť. V troubě dopékáme při 180 °C asi 4 minuty (pokud chceme mít steak dobře propečený).
  3. Když je maso hotové, k pánvi znovu připevníme rukojeť a vyndáme ji z trouby. Maso přendáme na prkénko a necháme ještě 3-5 minut odpočinout, aby se vyrovnaly teploty a ze steaku nevytékala šťáva.
  4. Pak ho nakrájíme na silné plátky a podáváme s grilovanou zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×