Perfektně grilovaný steak se zeleninou
Venkovní grilování je fajn, ale při nepříznivém počasí se můžete spokojit i s úpravou masa na grilovací pánvi. Pochutnáte si naprosto báječně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
392 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1640 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
5,5 g
6 %
5 %
-
Vláknina
4,1 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
45,2 g
72 %
66 %
-
Tuky
20,3 g
31 %
29 %
-
nasycené
4,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso vyndáme z chladničky a necháme odpočnout při pokojové teplotě. Pak ho osolíme, opepříme a potřeme olejem. Rozpálíme grilovací pánev s odnímatelnou rukojetí. Maso na ni položíme a opékáme ho z každé strany asi 2 minuty.
- Pak na pánev k opečenému masu přidáme omytá cherry rajčátka a nakrájenou cuketu. Pánev vložíme do trouby a odejmeme rukojeť. V troubě dopékáme při 180 °C asi 4 minuty (pokud chceme mít steak dobře propečený).
- Když je maso hotové, k pánvi znovu připevníme rukojeť a vyndáme ji z trouby. Maso přendáme na prkénko a necháme ještě 3-5 minut odpočinout, aby se vyrovnaly teploty a ze steaku nevytékala šťáva.
- Pak ho nakrájíme na silné plátky a podáváme s grilovanou zeleninou.
