Ingredience
Postup
- Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky (12 kousků). Obalíme je v drceném pepři. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Sterilované okurky nakrájíme na proužky.
- Obě smetany nalijeme do kastrolu, přidáme papriky a povaříme si 5 minut. Pak přidáme okurky, protlak a hořčici a vaříme ještě dalších 5 minut.
- Na pánvi rozehřejeme olej a plátky svíčkové opečeme po každé straně asi 2 - 3 minuty. Při obracení přidáme do pánve máslo. Hotové maso vyjmeme, přikryjeme alobalem a necháme krátce odležet.
- Papriky v omáčce rozdělíme na talíře, přidáme opečené medailonky a dozdobíme bylinkami.
