Ingredience
Postup
- Kotlety očistíme a omyjeme, na okraji je několikrát nařízneme, aby se při pečení nekroutily, a zlehka naklepeme.
- Barevný pepř smícháme s koriandrem. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Olej promícháme s octem. Kotlety posypeme pepřovou směsí, dáme je do skleněné mísy nebo nerezového pekáčku, rozdělíme na ně plátky česneku a zalijeme ochuceným olejem. Zakryjeme a necháme přes noc odležet.
- Rozpálíme grilovací pánev,a kotlety grilujeme z jedné strany asi 5 minut. Pak je obrátíme, osolíme a opékáme dalších 5 minut doměkka. Chilli papričku očistíme, nasekáme a kotlety jí posypeme.
