Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky. Z bazalky otrháme lístky, nejmenší necháme vcelku a ostatní nakrájíme ostrým nožem na nudličky. V hluboké pánvi rozehřejeme olivový olej, ve kterém necháme zesklovatět cibuli a česnek. Přidáme pokrájená rajčata, tymián, oregano a lžičku cukru a necháme dusit.
- Mezitím si uvaříme těstoviny. Do vařící se vody přidáme sůl a polovinu oleje. Přisypeme těstoviny a mícháme, dokud se voda opět nezačne vařit. Uvařené těstoviny scedíme, krátce propláchneme, promícháme se zbytkem oleje a necháme na teplém místě.
- Mozzarellu nakrájíme na kostky, parmezán nastrouháme. Do omáčky přidáme nakrájenou bazalku a podle chuti přidáme sůl a cukr. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, posypeme mozzarellou, parmezánem a poklademe lístky bazalky.
