Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody na skus a podle návodu na obalu. Scedíme je a necháme okapat.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cuketu očistíme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Rajčátka i špenát omyjeme a necháme dobře okapat.
- V hluboké pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli se slaninou. Přidáme cuketu a vše krátce orestujeme. Směs v pánvi zalijeme vínem a přidáme rajčátka. Krátce podusíme a vmícháme špenát.
- Nakonec přidáme uvařené těstoviny, dochutíme solí a pepřem a promícháme. Rozdělíme na talíře a každou porci posypeme hoblinkami parmazánu.
