Ingredience
Postup
- Řepu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nastrouhané ořechy, lučinu, pomerančovou šťávu a ponorným mixérem rozmixujeme na jemnou kaši.
- Želatinu namočíme do studené vody, necháme 5 minut nabobtnat, pak zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do připravené směsi. Vše promícháme a nalijeme do formiček.
- Pěnu necháme v chladnu ztuhnout nejlépe do druhého dne. Po ztuhnutí vyklopíme z formiček a na talířkách ozdobíme plátky pomeranče a šlehačkou.
