Pečený vepřový bůček s vejmrdou

73 hodnocení (4,5)

Skvělý recept pro milovníky bůčku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 210 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    616 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2579 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    5,5 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    23,2 g

    37 %

    34 %

  • Tuky

    55,2 g

    85 %

    79 %

  • nasycené

    13,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřový bůček očistíme a na straně kůže prokrájíme mřížku. Bůček okořeníme solí a kmínem. Potřeme čerstvě nasekaným česnekem.
  2. Maso vložíme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C doměkka. Během pečení přeléváme vzniklým výpekem.
  3. Křen a jablka oloupeme a jemně nastrouháme. V misce smícháme s hovězím vývarem a trochou octa.
  4. Vepřový bůček nakrájíme na plátky a podáváme se vzniklou křenovou vejmrdou. Vhodnou přílohou je čerstvý chleba nebo vařené brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.