Ingredience
Postup
- Bůček očistíme a kůži nařízneme do mřížky. Do zářezů napícháme hřebíček a bobkové listy. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Bůček vložíme do pekáče, přidáme česnek a podlijeme vodou. Přiklopíme a při 180 °C pečeme asi 40 minut. Během pečení bůček podléváme vodou a přeléváme výpekem.
- Fazolky očistíme, podle potřeby překrojíme a spaříme v horké osolené vodě. Pak je slijeme a necháme okapat. Přidáme je k masu společně s cibulkami a rajčaty. Pečeme ještě asi 15 minut. Nakonec vše dochutíme solí a pepřem. Podáváme s bramborovými šiškami.
