Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a dáme péct do trouby na 180°C asi 40 minut. Maso necháme 30 minut odpočinout v pokojové teplotě. Pak steaky osolíme, opepříme a potřeme olejem.
- Steaky zprudka opečeme na rozpálené pánvi z každé 2 minuty, pak je dopečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15 minut (čas záleží na výšce steaku a jak moc jej chceme propečený).
- Rajčata nakrájíme na drobné kostičky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kostičky.
- Vše dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný koriandr a promícháme.
- Hotové steaky podáváme s pečenými bramborami se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou.
