Ingredience
Postup
- Zeleninu očistíme a pokrájíme na nudličky. Vložíme je do mísy, zakápneme olejem a octem a promícháme. Dochutíme solí a pepřem a necháme odležet v chladničce.
- Pstruha očistíme, omyjeme a osušíme. Z obou stran na něm uděláme zářezy. Potřeme ho olejem a podle chuti osolíme a opepříme.
- Tymián nasekáme nahrubo. Citron dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- Pstruha naplníme kolečky citronu a tymiánem. Pak ho přendáme na plech s pečicím papírem a zabalíme. Pečeme v troubě při 190 °C asi 25 minut. Pečeného pstruha podáváme se salátem ozdobeným mátou.
