Ingredience
Postup
- Lososa očistíme a zbavíme kůže. Ostrým nožem ho nakrájíme na tenké plátky. Olej promícháme s citronovou šťávou, bylinkami a dochutíme solí a pepřem.
- Plátky lososa stočíme, naložíme do marinády a necháme odležet. Odleželého lososa vyndáme z marinády, položíme do pekáčku a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 20-25 minut.
- Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Pak ji orestujeme na rozehřátém másle a podle chuti osolíme a opepříme. Podlijeme ji trochou vody a dusíme doměkka.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Vmícháme ho do zakysané smetany společně s nasekaným koprem a dochutíme solí a pepřem.
- Lososa servírujeme s teplou zeleninou a smetanovou omáčkou a zdobíme plátkem citronu.
