Ingredience
Postup
- Lososa s kůží nakrájíme na 4 stejně velké filety. Osolíme je, pokapeme olejem a citronovou šťávou a necháme chvilku odležet. Mezitím si dle návodu připravíme kuskus.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm na kousky pokrájenou cuketu. Pak přihodíme na čtvrtky pokrájené ředkvičky a plátky česneku. Vše spolu orestujeme.
- Po chvíli přidáme nakrájenou jarní cibulku a přepůlená cherry rajčata. Necháme prohřát, osolíme a smícháme s připraveným kuskusem. Vmícháme nasekaný kopr a dochutíme citronovou šťávou.
- V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm filety dorůžova. Začneme opékat na straně s kůží a poté filety otočíme. Z každé strany opékáme asi 3 minuty. Podáváme s kuskusem a plátky citronu.
