Ingredience
Postup
- Z citronu vymačkáme šťávu. Porce lososa omyjeme, osušíme, pak je osolíme, opepříme a dáme do mísy. Pokapeme 3 lžícemi olivového oleje a citronovou šťávou, uložíme do chladničky a necháme asi 2 hodiny rozležet.
- Čerstvé fazolky očistíme, dáme do vroucí vody a asi 5 minut je blanšírujeme. Scedíme a prudce zchladíme. Olivy necháme okapat a nakrájíme na plátky. Rajčátka omyjeme a rozpůlíme. V pánvi rozpálíme zbylý olej a orestujeme na něm fazolky s olivami, přidáme rajčátka, vše krátce podusíme, osolíme a opepříme.
- Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody na skus - podle návodu na obalu. Slijeme je a udržujeme teplé.
- Marinovaného lososa rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 210 °C asi 10 minut. Lososa se špagetami a zeleninovou směsí rozdělíme na talíře, ozdobíme bazalkou a ihned podáváme.
