Pečený losos na citrónech s restovaným květákem: Zdravý a rychlý oběd do 30 minut

70 hodnocení (4,5)

Toužíte po lehkém, výživném a přitom neuvěřitelně chutném obědě? Tento recept na lososa pečeného na plátcích citrónu vás nadchne svou jednoduchostí i rafinovanou kombinací chutí. Citrusy dodají rybě svěžest a díky pečení na plechu zůstane krásně šťavnatá.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    598 KCal

    27 %

    25 %

  • Energie

    2503 KJ

    27 %

    25 %

  • Sacharidy

    5,3 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    4,3 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    40,4 g

    64 %

    59 %

  • Tuky

    45,2 g

    70 %

    65 %

  • nasycené

    8,4 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Květák rozebereme na menší růžičky, 2 minuty ho povaříme ve vroucí osolené vodě, pak scedíme a zchladíme studenou tekoucí vodou.
  2. Citron nakrájíme na kolečka a dáme plech s pečicím papírem. Lososa nakrájíme na 4 porce, osolíme, posypeme růžovým pepřem a rozložíme na citróny.
  3. Společně pečeme při 180 °C asi 10 minut. Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme slunečnicová semínka a nakrájený květák.
  4. Osolíme a opepříme, restujeme pět minut a nakonec přidáme mladý špenát. Hotovou rybu podáváme s květákem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byl květák ještě chutnější, při restování na pánvi ho nechte lehce „chytit“ zlatavou barvu – karamelizace zvýrazní jeho přirozenou oříškovou chuť.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí pizza Margherita: Tradiční italská klasika s mozzarellou a bazalkou

Křupavé a zároveň vláčné kynuté těsto tvoří dokonalý základ pro šťavnatá rajčata, rozteklou...

Krůtí výpečky na pivu: Šťavnaté maso se špenátem a opečenými šišatými knedlíky

Krůtí výpečky pomalu pečené na pivu se slaninou, cibulí a kořenovou zeleninou vytvářejí bohatou...

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.