Pečený květák s ořechovou strouhankou

99 hodnocení (4,6)

Květák je moc dobrá a nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vlákniny, takže i když se to nezdá, tak dokáže výborně zasytit.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na pesto:

Na strouhanku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    604 KCal

    27 %

    25 %

  • Energie

    2526 KJ

    27 %

    25 %

  • Sacharidy

    6,4 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    8,2 g

    27 %

    27 %

  • Bílkoviny

    14,0 g

    22 %

    21 %

  • Tuky

    56,2 g

    86 %

    80 %

  • nasycené

    7,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Květák zbavíme listů, překrojíme ho napůl a od středu krájíme tenké plátky. Čím více se budeme blížit ke kraji, tím více se bude květák drolit. Plech vyložíme pečicím papírem a květák na něj rozložíme.
  2. V menší misce smícháme olivový olej, česnek, sůl a pepř. Pomocí lžičky rozetřeme marinádu z obou stran nakrájených plátků květáku a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut dozlatova. Všechny ingredience potřebné na pesto mezitím rozmixujeme.
  3. Na rozpálené lžíci olivového oleje orestujeme nahrubo nasekané mandle a vlašské ořechy, ochutíme solí, pepřem a osmažíme dozlatova. Pečený květák servírujeme s ořechovou strouhankou a petrželovým pestem. Podávat můžeme například s americkými bramborami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Svíčková s máslovými noky: Recept na hovězí se smetanovou omáčkou

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme na kořenové zelenině a pomalu upečeme doměkka. Z výpeku...

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×