Ingredience
Postup
- Rajčata nařízneme na špičce do kříže. Spaříme je ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na čtvrtinky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriku očistíme a pokrájíme na nudličky.
- Králíka očistíme, rozporcujeme, osolíme a opepříme. Porce ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji na pánvi. Vyjmeme je a ve výpeku osmahneme nadrobno pokrájenou slaninu s česnekem a paprikou.
- Směs s pánve přendáme do pekáčku. Přidáme porce králíka, rajčata a bylinky. Vše podlijeme vínem a trochou vývaru, přiklopíme a v troubě při 200 °C necháme dusit. Dle potřeby přiléváme vývar.
- Asi po 50 minutách pekáček odklopíme a přidáme do něj scezené fazole. Králíka dopečeme dozlatova.
