Pečený králík na pivu s divokým kořením a kořenovou zeleninou – Poctivý recept české domácí kuchyně

44 hodnocení (4,3)

Milujete pivo? Využijete ho i v tomto receptu.

Stupeň obtížnosti

Náročné

Vaření 110 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    469 KCal

    21 %

    20 %

  • Energie

    1960 KJ

    21 %

    20 %

  • Sacharidy

    7,7 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    3,9 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    54,3 g

    86 %

    80 %

  • Tuky

    22,1 g

    34 %

    32 %

  • nasycené

    5,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Králíka očistíme, opláchneme a osušíme. Naporcujeme ho a jednotlivé porce prošpikujeme slaninou. Osolíme ho, obalíme v mouce a vložíme do pekáčku.
  2. Cibuli nakrájíme na plátky, kořenovou zeleninu na kostičky a vše přidáme do pekáčku. Nakonec vložíme divoké koření a podlijeme pivem.
  3. Maso poklademe kousky másla, přiklopíme a vložíme do trouby. Zvolna pečeme při 170 °C asi 60 minut. Pak přidáme čerstvý tymián a pečeme ještě asi 30 minut doměkka.
  4. Během pečení podléváme vodou nebo i pivem (dáváme však pozor, aby výpek nebyl příliš hořký). Hotového králíka podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.