Pečený králík na paprice s fenyklem
Pečený králík, kterého si oblíbíte díky jednoduché přípravě.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
875 KCal
40 %
36 %
-
Energie
3659 KJ
40 %
36 %
-
Sacharidy
15,4 g
18 %
15 %
-
Vláknina
30,1 g
100 %
100 %
-
Bílkoviny
69,9 g
111 %
103 %
-
Tuky
52,3 g
80 %
75 %
-
nasycené
25,9 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso důkladně posypeme ze všech stran mletou paprikou, osolíme a opepříme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté ji dáme spolu s máslem do pekáčku, přidáme králíka, vložíme do trouby a pečeme při 160 °C asi 60 minut. Maso během pečení otáčíme a podléváme vývarem.
- Fenykl nakrájíme na plátky a přidáme ke králíkovi. Společně pečeme ještě 40 minut. Po upečení vyjmeme maso a fenykl, pekáč přemístíme na sporák, přilijeme zbytek vývaru a přivedeme k varu.
- Mouku rozmícháme ve smetaně a přimícháme do omáčky. Na mírném ohni vaříme asi 20 minut, poté vrátíme maso s fenyklem, prohřejeme a podáváme například s bramborovými noky.
