Ingredience
Postup
- Maso důkladně posypeme ze všech stran mletou paprikou, osolíme a opepříme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté ji dáme spolu s máslem do pekáčku, přidáme králíka, vložíme do trouby a pečeme při 160 °C asi 60 minut. Maso během pečení otáčíme a podléváme vývarem.
- Fenykl nakrájíme na plátky a přidáme ke králíkovi. Společně pečeme ještě 40 minut. Po upečení vyjmeme maso a fenykl, pekáč přemístíme na sporák, přilijeme zbytek vývaru a přivedeme k varu.
- Mouku rozmícháme ve smetaně a přimícháme do omáčky. Na mírném ohni vaříme asi 20 minut, poté vrátíme maso s fenyklem, prohřejeme a podáváme například s bramborovými noky.
