Pečený guláš bez míchání pro začátečníky

163 hodnocení (4,3)

Kdo dělá poctivý guláš, ten ví, že musíte vystihnout už správný stupeň opečení cibulky, neobejdete se ani bez vytrvalého míchání a následného správného okořenění a zahuštění. Ale recept na guláš bez míchání si žádá vaši přítomnost jen na pár minut. Nakrájet suroviny a zamíchat. To je vše.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 150 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    209 KCal

    9 %

    9 %

  • Energie

    873 KJ

    9 %

    9 %

  • Sacharidy

    9,4 g

    11 %

    9 %

  • Vláknina

    1,5 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    35,3 g

    56 %

    52 %

  • Tuky

    2,9 g

    4 %

    4 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na kostky, cibulku na drobné kousky. V malém množství horké vody rozpustíme v hrnečku bujony a přidáme ostatní koření a nadrcený česnek. Důkladně rozmícháme.
  2. Maso a cibulku dáme do pekáče nebo zapékací mísy a přidáme koření a bujony. Zamícháme a dolijeme vodou tak, aby maso bylo jen lehce ponořené. Trochu se „zcvrkne“, takže omáčky bude opravdu dost.
  3. Misku či pekáč zakryjeme důkladně alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté zhruba na 220 až 250 °C na 90 minut.
  4. Za celou hodinu a půl nedoléváme vodu, guláš nemícháme, ani z něj nesundáváme alobal, abychom nahlédli, co se pod ním děje.
  5. Hotový guláš nejlépe chutná s chlebem, těstovinami, rýží či knedlíkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Co je lepší než masox? Jednou za čas si uvařím silný hovězí vývar a zredukuji ho tak, aby po vychlazení skoro zželatinoval. Rozleji ho do plastové krabičky na vajíčka a zamrazím. Nalámu na kostičky a v sáčku ho mám v mrazničce kdykoliv k dispozici. Pak do pokrmu stačí přidat jeden nebo dva kusy a máte omáčku silnou „jako noha“.

Autor:

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.