Ingredience
Postup
- Červenou cibuli očistíme a nakrájíme na klínky. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme nahrubo. Rajčata omyjeme a osušíme.
- Veškerou zeleninu i s oloupaným česnekem dáme do zapékací mísy, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Do velkého pekáče nebo dvou menších nalijeme drcená rajčata, poklademe připravenou zeleninou a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Filety zakápneme olejem, osolíme, opepříme a položíme navrch zeleniny v pekáčku. Pečeme ještě cca 10 - 15 minut. Před podáváním dozdobíme hladkolistou petrželkou a ihned podáváme.
