Pečený cheesecake s tvarohem a citronem – Luxusní krémový dort z mascarpone

46 hodnocení (4,6)

Makový koláč s jemnou a svěží citronovou náplní.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 85 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    330 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1382 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    26,6 g

    30 %

    27 %

  • Vláknina

    2,7 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    9,9 g

    16 %

    15 %

  • Tuky

    20,0 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    8,2 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou krupicového cukru do pěny. Pak vmícháme zchladlé rozpuštěné máslo a citronovou šťávu. Z bílků a špetky soli připravíme lehký sníh. Poté přisypeme zbylý cukr a šleháme dotuha. Obě hmoty zlehka spojíme a zapracujeme směs zbylých sypkých surovin. Těsto nalijeme do dortové formy (22 cm) vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 155 °C asi 30 minut. Korpus necháme vychladnout ve formě.
  2. V míse smícháme mascarpone s tvarohem, cukry, vejci, nastrouhanou kůrou a vymačkanou šťávou z jednoho citronu na hladký krém.
  3. Připravenou náplň rozetřeme na korpus ve formě a pečeme při 155 °C dalších asi 30 minut. Koláč necháme vychladnout ve formě. Poté ho vyjmeme a dle chuti dozdobíme plátky zbylého citronu a cukrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.