Ingredience
Postup
- Candáta vykostíme, očistíme a filety nakrájíme na menší porce. Ochutíme je drceným kmínem, bílým pepřem a osolíme.
- Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Šalotku nakrájíme najemno a orestujeme na části másla. Přidáme nakrájené houby a podusíme asi 5 minut.
- Přilijeme bílé víno, provaříme a přidáme smetanu. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou.
- Na zbylém másle opečeme ze všech stran jednotlivé porce candáta.
- Přendáme je na talíře, přelijeme houbovým soté a doplníme těstovinami.
