Ingredience
Postup
- Bulgur uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky, naťovou cibulku nakrájíme na kolečka a řapík na plátky.
- Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme mrkev, po 2 minutách přisypeme řapík, promícháme a pak přidáme vařený bulgur.
- Ochutíme solí, pepřem, naťovou cibulkou a petrželkou natrhanou na kusy. Dáme stranou. Candáta osolíme a obalíme v hladké mouce.
- Na rozehřátém másle opečeme candáta, pečeme ho 5 minut z každé strany na mírném plamenu. Po opečení prohřejeme bulgur a podáváme a filetem z candáta.
