Pečený bůček se špenátem

82 hodnocení (4,5)

Bůček jedině s knedlíkem a špenátem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 95 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Špenát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    904 KCal

    41 %

    38 %

  • Energie

    3783 KJ

    41 %

    38 %

  • Sacharidy

    9,1 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    5,5 g

    18 %

    18 %

  • Bílkoviny

    21,3 g

    34 %

    31 %

  • Tuky

    87,4 g

    135 %

    125 %

  • nasycené

    29,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bůček omyjeme, osušíme a kůži opatrně nařízneme do mřížky. Maso osolíme, okmínujeme a potřeme prolisovaným česnekem. Vložíme ho do pekáče, přidáme k němu nahrubo nasekanou cibuli, podlijeme ho vodou a přiklopíme.
  2. Bůček dusíme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 50 minut. Poté ho odkryjeme a dopečeme dozlatova. Během pečení maso přeléváme výpekem a dle potřeby podléváme vodou.
  3. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a na rozehřátém oleji necháme zesklovatět. Přidáme mouku a osmahneme ji. Do základu vložíme částečně rozmrzlý špenát a dusíme ho na mírném ohni do zhoustnutí. Vejce rozšleháme a společně s prolisovaným česnekem přidáme do špenátu. Za stálého míchání ho necháme zhoustnout a nakonec dle chuti osolíme. Podáváme ho k upečenému bůčku spolu s bramborovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Špenát můžeme zjemnit smetanou.

Autor:

Podobné recepty

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.