Ingredience
Postup
- Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme rozpustit na pánvi. Přidáme nakrájený pórek a krátce osmahneme. Pstruhy omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř je osolíme a opepříme.
- Pekáč vyložíme pečicím papírem. Pstruhy naplníme připravenou směsí a dáme do pekáče. Obložíme je zbylou náplní a pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.
- Vložíme je do vyhřáté trouby a při 200 °C pečeme asi 5 minut. Pak je posypeme směsí ze strouhanky, parmezánu a másla. Necháme v troubě dopéct dozlatova.
