Pečené vepřové maso na jablkách a moštu – Šťavnatý recept s vůní majoránky
Objevte kouzlo pečení masa s ovocem, kdy jablečný mošt a rozpečené osminky jablek vytvoří přirozeně sladkou a hustou šťávu. Klasické spojení vepřového, kmínu a majoránky získává díky tomuto postupu zcela nový, nebývale šťavnatý rozměr.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
454 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1900 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
22,2 g
25 %
22 %
-
Vláknina
4,4 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
41,0 g
65 %
60 %
-
Tuky
21,5 g
33 %
31 %
-
nasycené
5,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso omyjeme a osušíme. Nasolíme ho, opepříme a posypeme kmínem a majoránkou. Vložíme ho pekáčku, podlijeme trochou moštu a v troubě při 180 °C necháme péct. Průběžně ho přeléváme výpekem, popřípadě podléváme dalším moštem.
- Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a rozkrájíme na osminky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na měsíčky.
- Asi po 30 minutách pečení přidáme do pekáčku jablka z cibulí. Maso dopečeme doměkka.
