Pečené vepřové kotlety vcelku
Zkuste tentokrát upéct kotletu vcelku. Uvidíte, jak bude šťavnatá a ozdobí slavnostní tabuli.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
485 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2029 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
0,0 g
0 %
0 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
48,9 g
78 %
72 %
-
Tuky
30,7 g
47 %
44 %
-
nasycené
10,7 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso očistíme, omyjeme a osušíme. Ze všech stran je osolíme, opepříme a dáme do pekáče. Podlijeme vývarem nebo vodou.
- Pekáč přiklopíme a maso dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 2 hodiny, přičemž maso občas přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
- Když je maso téměř měkké, pekáč odklopíme a kotletu dopékáme ještě asi 30 minut dozlatova. Nakrájíme na silnější plátky a podáváme na opraných salátových listech, s rajčátky a okurkami.
