Ingredience
Postup
- Očištěné kotlety propícháme vidličkou a jemně naklepeme. Po obou stranách posypeme solí a pepřem. V pekáči rozpustíme sádlo a kotlety na něm po obou stranách orestujeme.
- Jablka omyjeme, překrojíme na půl a z každé půlky odstraníme jádřince. Na každou kotletu položíme půlku jablka a posypeme je mírně cukrem.
- Pekáč s kotletami vložíme do trouby předehřáté na 190 °C, trochu podlijeme, přikryjeme pokličkou a pečeme asi 20 minut. V průběhu pečení přeléváme kotlety šťávou a dle potřeby případně znovu podlijeme. Po 20 minutách odstraníme pokličku a kotlety ještě asi 15 minut necháme dopéct za občasného přelévání šťávou. Upečené kotlety podáváme s rýži.
