Ingredience
Postup
- Rýži uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky, povaříme 4 minuty ve vroucí osolené vodě a slijeme. Papriky omyjeme a osušíme. Odřízneme z nich vrchní část a vydlabeme semínka. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a brokolici, žampiony i scezenou kukuřici na něm orestujeme. Zeleninu s houbami přidáme do mísy k uvařené rýži a vše promícháme.
- Do kastrůlku nalijeme vývar, přivedeme ho k varu a rozpustíme v něm tavený sýr. Pak přilijeme smetanu a směs vaříme, dokud nezhoustne. Ochutíme ji tymiánem.
- Papriky naplníme rýžovou směsí a dáme je do vymazané zapékací mísy. Náplň přelijeme sýrovou omáčkou a přiklopíme ji odříznutou svrchní částí papriky. Mísu vložíme do předehřáté trouby a papriky pečeme při 180 °C asi 25-30 minut. Teplé je podáváme s listovým salátem.
