Ingredience
Postup
- Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme vínem a necháme nasáknout. Pak z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu.
- Mleté maso vložíme do mísy. Přidáme játra a česnek a vše propracujeme. Pak vmícháme bylinky, rohlíky a vejce. Směs dochutíme solí a pepřem. Pokud je příliš řídká, zahustíme ji strouhankou.
- Z masové hmoty vytvarujeme placičky a rozložíme je na plech vymaštěný sádlem. Podlijeme je troškou vody a vložíme do trouby. Při 190 °C je pečeme asi 30 minut. V polovině doby pečení je otočíme. Průběžně je přeléváme výpekem, popřípadě podléváme další tekutinou.
