Pečené losos plněný kuskusem s paprikami a kapary – Zdravý oběd s mořskou rybou
Zdravý oběd s mořskou rybou využívá techniku plnění kapsy filetu aromatickým kuskusem s kapary a orestovanou paprikou. Bleskové desetiminutové pečení zaručuje, že losos zůstane neobyčejně šťavnatý a náplň si zachová svou čerstvost i barvu. Tento nutričně bohatý a vizuálně čistý pokrm je ideální volbou pro lehké fit stravování, které vás potěší svou jednoduchostí a ušlechtilou chutí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
490 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2049 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
19,4 g
22 %
19 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
31,4 g
50 %
46 %
-
Tuky
31,4 g
48 %
45 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Filety podélně prořízneme tak, abychom vytvořili kapsu. Osolíme je a opepříme. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
- V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm papriky. Přidáme kapary a kuskus. Zalijeme 200 ml vody, krátce povaříme, odstavíme a zakryté necháme nabobtnat.
- Kousky lososa naplníme připravenou směsí, dáme je na plech s pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 10 minut. Můžeme podávat se zeleninovým salátem.
