Ingredience
Postup
- Kuřecí paličky očistíme a odložíme stranou. Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Chilli papričku zbavíme semínek, omyjeme ji a nakrájíme nadrobno.
- Do misky prolisujeme dva stroužky česneku a přidáme nakrájenou cibuli a chilli papričku. Přilijeme worcester, sójovou omáčku, med, olej a citronovou šťávu a vše důkladně promícháme metličkou.
- Maso dáme do mísy, rovnoměrně je zalijeme připravenou marinádou a necháme minimálně 3 hodiny odležet v lednici.
- Marinované paličky přemístíme do pekáčku a lehce je osolíme a opepříme. Poté maso vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 190 °C asi 30 minut.
- Sušené meruňky omyjeme a spolu s očištěným stroužkem česneku a cibulí je nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm cibuli s česnekem.
- Do pánve přidáme meruňky, rozinky a strouhaný zázvor, vše zalijeme džusem a za občasného míchání přivedeme k varu. Pak směs ochutíme cukrem, octem a solí a pozvolna vaříme, až se vsákne téměř všechna tekutina. Hotové čatní necháme zchladnout a podáváme k upečenému masu spolu s bílým pečivem.
