Ingredience
Postup
- Kuře očistíme, omyjeme a potřeme solí a paprikou. Vložíme ho do pekáčku, obložíme máslem, podlijeme trochou vody a dáme do trouby péci. Během pečení přeléváme kuře výpekem, případně podléváme vodou.
- Dozlatova upečené kuře vyjmeme z pekáčku a výpek přelijeme do misky. Kuře rozporcujeme a uchováme na teplém místě.
- Slaninu nakrájíme na malé kostičky a v kastrůlku na oleji opečeme. Přidáme nadrobno nasekanou cibulku, utřený česnek a orestujeme.
- Omytá rajčata a očištěné papriky pokrájíme nadrobno. Přidáme do kastrůlku, vše zalijeme výpekem z kuřete a dusíme. Nazávěr omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v jogurtu, dochutíme solí, pepřem a ještě 10 minut povaříme. Porce kuřete podáváme přelité omáčkou a s bramborem.
