Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, osolíme zvenku i zevnitř a posypeme kmínem.
- Cibule nakrájíme na čtvrtky a kapustové listy zbavíme košťálu (pokud jsou listy velké, překrojíme je na poloviny).
- V míse smícháme listy kapusty s cibulí, stroužky česneku, očištěnými a na čtvrtky nakrájenými jablky a vše osolíme.
- Na dno pekáčku rozložíme zeleninu s jablky, navrch položíme kuře, které poklademe kousky másla a podlijeme trochou vody.
- Pekáček přiklopíme nebo zakryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté 175 °C asi 60 minut. V průběhu pečení kuře přeléváme výpekem a podle potřeby podlíváme vodou. Pak poklop nebo alobal odstraníme a kuře dopékáme ještě dalších 15 minut dozlatova. Můžeme podávat např. s bramborami nebo chlebem.
