Ingredience
Postup
- Kuře rozdělíme na porce, prsní část na 2 kusy a stehno také na 2 kusy. Máslo necháme lehce změknout. Palici česneku rozebereme. Dva stroužky oloupeme, nasekáme a smícháme s máslem společně s usekaným medvědím česnekem, lžičkou soli a špetkou pepře.
- Část másla vetřeme pod kůži kuřete. Porce rozložíme do pekáče a potřeme je zbytkem másla. Okolo rozložíme zbylé neoloupané stroužky česneku. Žampiony očistíme, polovinu nakrájíme. Všechny přidáme do pekáče. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 60 minut dozlatova. V průběhu pečení kuře lehce podléváme horkou vodou.
- Na přílohu oloupeme a uvaříme brambory v osolené vodě. Uvařené brambory scedíme, přidáme k nim máslo a nasekaný medvědí česnek a podáváme ke kuřeti.
